Mangiare locale: perché fa bene a noi, al territorio e alla nostra economia 

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Questo è il primo di una serie di articoli in cui parleremo di transizioni verso sistemi più sostenibili di acquisto e consumo di cibo, cercando di farlo portando degli esempi calati nel contesto Bellunese. Questo articolo in particolare è pensato come un’introduzione generale al tema dei sistemi agro-alimentari locali e delle modalità ‘alternative’ di acquisto […]